HAKKIMIZDA

İnternettnet online kaliteli, taze ve ucuz fındık Satışı

Fındığın iÅŸlenmemiÅŸ olarak tesisimize ilk giriÅŸinden itibaren, fındığın kavrulmasında, paketlenmesinde, ticaretinde ve pazarlamasında alışılmadık bir anlayışa sahiptir. Bu farklı yaklaşım markalı ve markasız fındık üreticileri ve satıcıları arasında tektir. 

 

Tedarikte farklılık

Dünya fındık üretiminin % 75’i Türkiye’de gerçekleÅŸiyor. Fındığımızın en kalitelisi Ordu Ünye'de yetiÅŸen özellikle kuruyemiÅŸ olarak tüketilecek fındıklar içinde eÅŸsiz olan Ünye kalitesi fındıktır yani firmamız elden gıda Ünye'de yerleÅŸik olarak sadece kavrulmuÅŸ ve kavrulmamış fındık iÅŸi yapmakta ve yalnızca meÅŸhur Ünye kalitesi fındığı kavurmaktadır, çünkü sadece en kaliteli fındıkları kavurduÄŸunuzda eÅŸsiz fındık lezzetini ortaya çıkartabilirsiniz. Elden fındığın aÄŸzınıza attığınız her tanesinde bu tazeliÄŸi tadabilirsiniz. 

 

Kavurmada farklılık

Fındığı kavurmak ustalık ister dünyanın en kaliteli fındığını da kullansanız maharetli ellerden çıkmadığı ve yoÄŸun emek harcanmadığı sürece kesinlikle iyi sonuç alamazsınız. Bu deÄŸiÅŸmeyen bir kuraldır. bu iÅŸe yıllarını vermiÅŸ ustalar tarafından kavrulmaktadır. Bu ustalar fındığı klasik yöntemleri kullanarak elleriyle bizim tarafımızdan özel olarak geliÅŸtirilmiÅŸ tavalı fırınlarda kavururlar. Fırınlarımız fındık fabrikalarında saatte 750, 1000 kg yüksek kapasiteli fırınlardan deÄŸildir. Fabrikalar maliyet ve verimlilikte yarışabilmek için büyük ölçeklerle çalışmak zorundadır. çok ağır ateÅŸte klasik fırınlarda 2 saatte 50 kg kapasitede demlenerek kavrulmaktadır. Fındık ancak bu ÅŸekilde kavrulduÄŸunda aromasını kaybetmeden en lezzetli hale ulaÅŸmaktadır. 

 

Paketlemede farklılık 

KavrulmuÅŸ fındık kolay bozulur; çünkü içinde ki bir miktar nemi bırakmış, ilk önce sert kabuÄŸundan, daha sonra ince zarından ayrılmıştır. Artık her türlü dış etkene (nem, güneÅŸ, farklı kokular, çeÅŸitli yönlerden bulaÅŸabilecek mikroplar ve bakteriler) karşı savunmasızdır. Fındığımız demlenerek kavrulduktan ve tekrar kalite kontrolden geçtikten sonra soÄŸutmaya bırakılır (hiçbir makine veya cihaz kullanılmamaktadır, fındık kendi kendine, yavaÅŸ yavaÅŸ soÄŸur. Bu doÄŸal soÄŸutma yaklaşık 20 dakika sürer) ve fındık hemen ambalajlanır. 

 

Fındığın tazeliÄŸini ve kendine has kokusunu muhafaza etmek kolay deÄŸildir. Çünkü fındığın tüm kokuları emmek gibi bir özelliÄŸi vardır. Ä°ÅŸte vakum sayesinde kavrulmuÅŸ fındığımızı hava ile ve kokusunu alabileceÄŸi her türlü ürünle ( baharat, diÄŸer kuruyemiÅŸler vb) temasını kesmekteyiz.