1. Güzelce yıkadığımız korniÅŸon salatalıklarımızın üzerine turÅŸu suyunu daha güzel çekmesi için bıçağın ucu ile küçük delikler açalım.
2. Ardından karıştırma kabı içerisine turÅŸuluk tuzu, limon tuzunu, sirkeyi ve suyu alarak tuzlar eriyene kadar karıştıralım.
3. TurÅŸularımızı koyacağımız kavanozlarımızın tabanına 1’er avuç nohut koyalım. Ben bu tarifte 2 adet 3 litrelik kavanoz kullandım.
4. Sarımsakları da eşit miktarda koyduktan sonra salatalıklarımızı kavanozlara dik bir şekilde yerleştirelim.
5. Son olarak sirkeli suyu kavanozlara paylaştıralım ve kapaklarını sıkıca kapatalım.
6. TurÅŸularımızı güneÅŸ görmeyen serin bir yerde muhafaza edelim. Deneyeceklere afiyet olsun!

KorniÅŸon TurÅŸu Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• TurÅŸunuzun kıtır olması için ilk olarak kullanacağınız salatalığın taze olması gerekmektedir.
• Salatalıklarınızı delmek turÅŸunuzun daha kolay olmasını saÄŸlayacaktır.
• TurÅŸunuzun içerisine koyduÄŸunuz nohutlar mayalanmasını saÄŸlayacaktır. Ä°steÄŸinize baÄŸlı olarak koymayabilirsiniz.
• TurÅŸunuza ilave edeceÄŸiniz tuz mutlaka iri tuz olmalı. Yemeklik tuz kullanırsanız turÅŸunuz çok zaman geçmeden eriyecektir.
• TurÅŸunuzu güneÅŸ görmeyen serin bir yerde muhafaza etmelisiniz. Kapağını açtıktan sonra buzdolabında saklarsanız kıtırlığını korumaya devam edecektir.

KorniÅŸon TurÅŸu Tarifinde Kullanılan Araç Gereçler

• Bıçak
• Karıştırma kabı
• Kavanoz

Turşuyu Kıtır Kıtır Yapan Nedir?

• TurÅŸunuzun kıtır kıtır olması için kullandığınız salatalıkların taze, yumuÅŸamamış olması önemlidir.