Mısır Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Mısır, tek başına haÅŸlanarak ya da közlenerek tüketilebilmesinin yanında çorba, salata, mısır çorbası ya da hamur iÅŸi tarifelerde de sıklıkla karşınıza çıkar. GeniÅŸ bir kullanım alanı bulunan mısır ürünleri birçok yemek kültüründe kendisine sıklıkla yer bulur. Ülkemize çok eskiden Mısır ülkesinden geldiÄŸi için bu adla anıldığı düÅŸünülmektedir. Orta Amerika kökenli olan mısır bitkisi, ülkemizde de yoÄŸun biçimde yetiÅŸtirilmektedir.

Bu önemli bitkiden yapılan mısır özü yağı, yemek hazırlama süreçlerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Mısır niÅŸastasından yapılan mısır ÅŸurubu da aroma arttırma gibi özellikleriyle yiyeceklerde kullanılabilmektedir. Sahip olduÄŸu vitamin ve minerallerle de adından söz ettiren mısır, oldukça faydalı bir besindir.

Mısır Yetiştiriciliği: Mısır Bitkisi Nerede ve Nasıl Yetişir?

Verimli bir mısır yetiÅŸtiriciliÄŸi süreci için bazı toprak ve iklim koÅŸullarına dikkat etmek gerekir. Mısır yetiÅŸtirirken bol suya ihtiyaç duyar ve genel olarak nemli iklimlerde yetiÅŸir. Çok fazla toprak seçiciliÄŸi bulunmayan mısırın ekim vakti için genel olarak nisan ya da mayıs ayları uygun olmakla birlikte, yöreye ve iklime göre bu tarihler farklılık gösterebilir.

Mısır tohumu ile yapılan ekim iÅŸleminde aralıkların geniÅŸ tutulması daha iyi sonuç alabilmeyi saÄŸlar. Mısır hasadı vakti de koçandaki püsküllerin kahve rengi olmasına göre ayarlanabilir.

Mısır bitkisi yemek olarak tüketilmesinin yanında hayvan yemi olarak da kullanılmaktadır. Mısır bitkisinden mısır küspesi, mısır silajı, mısır gluteni ya da mısır ezmesi gibi birçok farklı ürün çıkmaktadır.

Mısır Faydaları Nelerdir?

• Mısır içerdiÄŸi demir minerali sayesinde, kansızlık gibi durumların giderilmesine destek olabilir.
• Mısır faydaları arasında sindirim sistemini düzgün çalışmasına yaptığı kaktı da ilk sıralarda yer alır.
• Dolaşım sistemi için de oldukça yararlı olan mısır, vücudun fonksiyonlarının ideal biçimde çalışmasını destekler.
• B1 vitamini içerdiÄŸinden hafızanın güçlenmesine yardım eder.
• Mısır yağı da içeriÄŸi ile derinin güçlü ve saÄŸlıklı kalmasına yardımcı olur.
• Kalsiyum zenginliÄŸi ile kemikler açısından oldukça faydalı olan mısır baÄŸ dokular için de yararlı olabilecek özelliklere sahiptir.
• Mısır ideal kalori miktarı ile göz dolduran bir yiyecektir ama yine de mısır zayıflatır mı gibi sorulara net cevaplar bulmak istiyorsanız uzmanlara danışmalısınız. Alerji ya da farklı olumsuz etkilerle karşılaÅŸmamak için, mısır tüketmeden önce mutlaka doktorunuza baÅŸvurunuz.