Çerkez TavuÄŸu Nasıl Yapılır?

Ä°ki adet tavuk baget ve bir parça tavuk göÄŸsü tencereye konur, üzerine iki parmak geçecek ÅŸekilde su ilave edilerek kaynatılır. Kaynamaya baÅŸladığında bir adet kuru soÄŸan, iki diÅŸ doÄŸranmış sarımsak, bir çorba kaşığı biber salçası ve bir tatlı kaşığı kiÅŸniÅŸ ilave edilir. YumuÅŸayıncaya kadar kaynatılan tavuk etleri çıkarılır ve suyu daha sonra kullanılmak üzere ayrı bir yerde bekletilir.

Çerkez TavuÄŸu Malzemeleri Nelerdir?

• 2 adet baget tavuk
• 1 parça tavuk göÄŸsü
• 2 bardak iç ceviz
• 1 adet kuru soÄŸan
• 2 diÅŸ sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kiÅŸniÅŸ
• 2 adet ekmek
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri miktar su